Могу ли я переключиться с 64-битного на 32-битный?

Является ли это в любом случае, я могу легко переключиться с 64-битного Ubuntu на 32-битный Ubuntu без замены всей ОС.

Нет, я так не думаю. Вам нужно будет переустановить всю ОС (в корневом разделе, если быть точным). Пакеты и ядро ​​должны будут вернуться к 32-разрядной версии. В большинстве случаев вы можете сохранить один и тот же домашний каталог, чтобы не потерять настройки, закладки, музыку, фотографии и т. Д.